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簡単!コラーゲンスープレシピ♪
干ししいたけと鳥手羽のスープ★赤りんごブログランキング赤りんご

鶏手羽にしては奮発したのにモコ犬があまり食べてくれなかった為、
ここは人間用にいたしましょう♪といざコラーゲンスープぐつぐつるんるん

今日作ったのは干ししいたけと鶏手羽のスープでございます。

使ったお鍋はル・クルーゼ★ココットオーバル25cm
素材の美味しさを短時間でひきだしてくれるので欠かせない。

さてさて私は鶏からとった白濁したこってりスープがだいすき!
だけどおうちでこってりおだしを取るのはなかなか大変。
なので、簡単ながら、鶏のおだしの味を楽しめるスープを作っとるの。

コラーゲンもたっぷり美味しくとれて、体もポカポカになるよーるんるん

材料は、
・鶏手羽先
・干ししいたけ
・くこの実(乾燥してるもの)
・せり

作り方もとっても簡単!
ヾ海靴靴い燭韻鬚任ればひと晩つけてもどします。
 だけど、すぐ作りたい時は、私は熱湯ひたひたにしてラップしてレンジでチン!を3回くらいして、
 30分くらい置いてから使っちゃいます。
 干ししいたけのもどし汁に水を足して、合計5カップ分お鍋にいれてから、手羽先もお鍋にいれます。
↓,瞭蕕法⊆1/4カップとくこの実8粒を入れて蓋をせずに中火にかけて、煮立ったら蓋をして弱火で30分煮ます。
30分煮たら、塩少々を入れてさらに30分煮ます。
い擦蠅鯀討刻んで加えてひと煮立ちさせて、塩・こしょうで味付けしてできあがり!

これ、まともにやると1時間かかっちゃうので、ちゃっちゃか作りたいときは中火で煮汁の濃さをみながら作っちゃいます。
それでも、鶏のだしたっぷり&コラーゲンこってり感が十分でるのでおいひいラブ

体調の悪いときは、くこの実を多めにすると内臓の働きがよくなるの。くこの実を多くすれば、薬膳料理になるです。 
手羽先いっぱいでキャベツやニラいっぱいいれて、お鍋にしてもおいしーよるんるん

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この冬は我が家で鍋パーリー大会したいなあ〜〜。あといろんな鍋料理知りたいなー。
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